【上野】ROUTE BOOKS(ルートブックス)本と植物に囲まれた癒し効果抜群のカフェ
上野駅から徒歩7分ほど歩くと都会の喧騒を離れて閑静な住宅街にルートブックスはあります。 わざわざ足を延ばさないと行けない秘密基地のようなルートブックス...
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お菓子は人生を豊にするためには必要なものです。ワインや音楽と同じく文化であり人間にとってなくてはならないものなのです。私たち日本人は、古くから茶道や和歌など個性ある文化を大切にしてきました。
SweetsVillageは文化を尊重し作る人の想いと美味しいお菓子を通じて食べる人の食文化を伝えていきます。
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「イワタコーヒー」は1945年からある鎌倉の老舗喫茶店です。最近は美味しいホットケーキが食べられると注目されていますが、昔から地元の人が通う人気のお店...
京成柴又駅から歩いて5分ほどのところに軒を構える「い志い」。 い志いは、実は漬物屋なんです! そんな漬物屋”い志い”が作り出すお菓子はどれも甘さ控えめ...
なめらかプリンでお持ち帰りスイーツで有名になったパステル。 そのパステルが手がけるカジュアルイタリアンレストラン パステルイタリアーナをご紹介します。...
色鮮やかなパッケージが目を引く「フランセ」のお菓子、召し上がったことはありますか? 「フランセ」は、果物と木の実をメインに、食べた人が楽しめるお菓子作...
バウムクーヘンは、結婚式の引き出物や手土産など様々なシーンでギフトとして利用されることが多いですよね。でも「バウムクーヘンはパサパサした食感が苦手」と...
「え?これ和菓子?」という色と形から話題沸騰中の「みずのいろ」というお菓子。 「みずのいろ 」は、日本経済新聞プラスワン全国お菓子ランキング第3位とな...
季節を問わず人気のあるスイーツと言えば、チョコレート。 甘~いチョコレートを食べると、幸せな気分にさせてくれる魔法のようなスイーツです。 こちらの記事...
「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」は横浜みなとみらいにある、カカオの豆から仕入れてチョコレートを作っているお店です。自社でカカオ豆の焙煎を...
2016年にパリのサロン・デュ・ショコラで受賞以来、ショコラティエとして注目を集めるラ・ベルデュール。 横浜、緑園都市の住宅街の中のケーキ屋さんです。...
見るだけで可愛い♡となるラデュレのマカロンやケーキ。 最近ではラデュレからマカロンのような配色のコスメラインが発売される等、その見た目の可愛さは世代問...
デパ地下などで購入でき、そびえ立つようなモンブランや3段のショートケーキなど、ボリューミーなメニューが豊富で人気のジョトォが、なんと2017年の3月に...
東京 目白のフランス菓子の名店と言えば、Aigre-Douce (エーグルドゥース)。 東京で行くべきパティスリーランキングには必ず入っていると言って...
本格的派なサイフォン珈琲が楽しめる「椿屋珈琲店」。 高級感漂う椿屋珈琲店はコーヒーや紅茶だけでなく、食事メニューも提供しています。ゆっくりと落ち着いた...
ベルナシオンとは、フランスのリヨンに唯一店舗を置くショコラトリー。 家族経営でチョコレートを作っており、大量生産によりチョコレートの品質を損ねたくない...
麹町「ローザー洋菓子店」といえば、青い缶に入ったクッキーが有名です。素朴な味のクッキーを楽しむだけでなく、食べ終わった後はおしゃれなレトロ風の缶も楽し...
イスラエルのチョコレートバー「マックスブレナー」。 世界中に店舗を構えており、斬新なメニューが多くの人を虜にしています。残念ながら日本では2019年頃...
有名なチョコレートブランドは国内外で色々ありますが、ステットラーも有名チョコレートブランドの一つです。 感動的なチョコレートに魅了された人が世界中にい...
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麹町「ローザー洋菓子店」といえば、青い缶に入ったクッキーが有名です。素朴な味のクッキーを楽しむだけでなく、食べ終わった後はおしゃれなレトロ風の缶も楽し...
チョコレート好きの間で有名な「ジャックジュナン」。ショコラやパートドフリュイなどを手掛ける、パリ発祥のショコラトリーです。パリだけでなく、世界的にも愛...
神戸にあるチョコレートサンド専門店「ルイスブラン」というお店をご存知でしょうか?ルイスブランは、あの人気アイドル嵐が紅白楽屋見舞として選んだことで、全...